Aguacate relleno de cerdo, chicharrón, tajada de plátano y tomate cortados en cubos con salsa de aguacate.
Aguacate relleno de tomate, plátano frito, maíz tierno, champiñones y guacamole.
Aguapanela caliente tradicional elaborada con panela valluna de alta calidad.
Acompañado con aguacate, alcaparras, crema de leche y arroz. Sopa preparada a base de Papas( capira, criolla, pastusa), en fondo de pollo, con pollo desmechado.
Café Espresso con adición de agua Caliente.
Arepa de maíz blanco acompañada de quesito u hogao. Otras opciones: Arepa blanca con cuajada o queso campesino: $ 7.100
Arepa de maíz chócolo elaborada artesanalmente con mantequilla y quesito. Otras opciones: Arepa de chócolo con cuajada o queso campesino: $ 8.500
arepa de maíz pelao elaborada con la tradición de las abuelas. Acompañada con quesito u hogao otras opciones arepa de mote con cuajada o queso campesino : $ 7.100
Arepa gruesa rellena de queso campesino, acompañada con hogao.
Aromática a base de frutos Amarillos con infusión de cidrón
Aromática a base de frutos rojos con infusión de hierbabuena.
Aromática de uva a base de infusión de hierbabuena.
Porción de 100 gramos.
Corte de lomo fino de res (solomito) de 250 gramos a la parrilla. Acompañado de papa del día, ensalada y arepa.
Corte de lomo fino de res (Solomito) de 160 gramosa la parrilla. Acompañado de papas a francesa y arepa
8 bastones de yuca tipo croquetas con suero costeño o guacamole Sancho Paisa.
Carne de res (solomo)bañada en salsa criolla y huevo frito. Acompañado de arepa tela y plátano frito.
Pierna de cerdo premium, preparado a la parrilla bañado en salsa criolla a base de cebolla y tomate, con un huevo frito sobre este, llamado así en gastronomía por ir el huevo frito sobre la carne y la salsa.
Delicioso postre preparado con brevas y Arequipe Sancho Paisa, acompañado de quesito.
BUÑUELO X 1 UND Elaborado con queso costeño de alta calidad.